הטריק לקציצות אווריריות במיוחד

צילום: pixabay 

לפעמים חיבתם של הילדים למאכל מסויים גורמת לנו למתוח את גבולותיו ולהוליד לו קרובי משפחה. כך קרה שבזכות החיבה של בנותיי למרק עגבניות עם אורז, התחלתי להכין קציצות בקר עם אורז (בסגנון קציצות הקיפודים הפרסיים והסיניים) ברוטב עגבניות. הקציצות התקבלו באהבה כאילו היו חלק מן התפריט שלנו מאז ומעולם. העסיסיות של הקציצות, נובעת מהתוספת של הבצל, פירורי הלחם והאורז, שמאווררים את דחיסות הבשר.

צילום אילוסטרציה 

 לכתבה המלאה>>> וואלה




תגובות

אולי יעניין אותך גם